고기 코인 육수, 해물 코인 육수, 파뿌리를 끓여서 기본 육수를 내고 열무김치 국물과 물김치 국물을 섞어서 냉면 육수를 만들었다
설탕과 식초를 넣어서 냉면무절임을 만들어 고명으로 올렸다
얼음은 없어서 그냥 차갑게만 해서 먹었지만
뭐 이정도면 훌륭한 냉면 아니겠는가...
