알탕

Cook

미나토 2026. 10. 2. 00:04

어차피 생선이 알과 내장으로만 바뀌었을 뿐 끓이는 양념이나 소스는 동태탕과 다를게 없기에 만드는 것 자체는 어려울 것이 없다

문제는 알과 내장을 부드럽게 알맞게 익히는게 어렵다는 거다

이건 아무래도 노하우가 더 생겨야 할 듯 하다