열무냉면

 

고기 코인 육수, 해물 코인 육수, 파뿌리를 끓여서 기본 육수를 내고 열무김치 국물과 물김치 국물을 섞어서 냉면 육수를 만들었다

 

설탕과 식초를 넣어서 냉면무절임을 만들어 고명으로 올렸다

 

얼음은 없어서 그냥 차갑게만 해서 먹었지만

뭐 이정도면 훌륭한 냉면 아니겠는가...