돼지 머리 해장국

 

 

소분한 돼지 머릿고기를 어떻게 할까 하다가

갈비탕 육수에 시레기, 콩나물장을 넣고 끓인 된장국에 돼지 머릿고기를 넣고 부추를 얹었더니

 

비쥬얼 빼면 맛으로는 밖에서 팔만한 해장국이 만들어졌다

 

플레이팅은 뭐... 여기가 인스타도 아니고...