멸치볶음

 

이번엔 멸치 볶음이다

 

여러 레시피를 봤지만

결국 내 맘대로 이것저것 조합해서 넣었기 때문에 누구의 레시피다... 라고 할 순 없겠다

 

심지어 전날 먹을때 따로 받은 양념통닭 소스도 넣어서 볶았기 때문에...

 

멸치볶음을 해보고 느낀 것은

멸치는 볶으면 생각보다 꽤나 짜기 때문에

짠 조미료 즉 간장이나 소금류를 안넣거나 혹시나 넣더라도 굉장히 신중해야 한다는 것

 

그리고 너무 짜면 설탕을 때려밖으면 해결이 된다는 것이다.